I-Assam itiye itiye elimnyama elivela esifundeni sase-Assam saseNdiya. Le teyi iyatholakala kakhulu futhi iyathandwa kakhulu ngenxa yezinambitheka zayo ezicebile nezokuqinisa amandla.
Iyini i-Assam Tea?
I-Assam itiye itiye elimnyama elenziwe ngamaqabunga esitshalo seCamellia sinensis. Ama-teas amnyama akhiqizwa kakhulu kunezinye izinhlobo zetiyi, njengetiye elihlaza noma itiye elimhlophe. Ukuxutshwa kuyinto inqubo yamakhemikhali eyenza amaqabunga amnyama kanye nokuvutha okukhulu.
Ithimba le-Assam liyaziwa ngokunambitheka kwalo malty okugcwele, iphunga elimnandi, umbala ocebile, nokunambitheka okukhulu.
Ithimba le-Assam lithola igama lisuka esifundeni sase-Assam eNdiya, lapho sikhule khona. Ama-Assam amanga egumbini laseBrahmaputra-indawo ebizwa ngeBrahmaputra Valley enyakatho-mpumalanga ye-India, emngceleni weBangladesh naseMyanmar. I-Assam yisifunda esikhulu kunawo wonke esikhula itiye emhlabeni. Ithiya lapha likhulile elwandle, endaweni efudumayo, emanzi. Izimo zesimo sezulu kanye nomhlaba zifaka isandla ku-flavour ehlukile ye-Assam tea.
Ithimba le-Assam liyaziwa nangokuthi itiye elimnyama le-Assam, itiye lokudlela kwasekuseni, itiye lokudla kwaseNgilandi noma ikhefu lasekuseni lase-Irish Ithebula lesidlo sasekuseni oyibonayo esitolo sakho sesitokisi noma endaweni yokudla kungenzeka ibe itiye elihlanzekile le-Assam noma umxube wamaqabunga etiyi ahlukene kuhlanganise no-Assam.
Ungathenga itiye le-Assam emathinini wetiyi noma njengetiyi evulekile. Abalimi abaningi betiye batusa ukuthi ubheke itiye le-tippy Assam noma amaqabunga etiye anamacebiso egolide-uphawu lwekhwalithi ephezulu.
Indlela Yokulungisa I-Assam Tea
Uma ukhetha itiye elimnyama elimhlophe le-Assam, uzofuna ukuyilungisa njengoba nje uzolungisa noma yiliphi itiye lendabuko. Sebenzisa amanzi ahlungiwe uma kungenzeka futhi i-teapot elawulwa ukushisa ukulawula ukushisa kwamanzi.
5 Izinyathelo Zokulungiselela I-Assam Tea
- Faka isikhwama semithi ye-Assam noma i-tea infuser equkethe cishe isipuni esisodwa seqabunga lamaqabunga e-tea esikhwameni. Ungakwazi futhi ukubeka amaqabunga etiyi avulekile phansi kwesitsha.
- Amanzi okushisa angama 90-95 ° Celsius noma 194-205º Fahrenheit. Uma ungenayo i-teapot elawulwa ukushisa, ulethe amanzi emathumba bese uvumela uhlale kancane ukuze unciphise izinga lokushisa nje kancane.
- Thela ama-ounces ayisishiyagalombili wamanzi phezu kwesikhwama setiyi, isikhuthazo, noma amaqabunga etiye.
- Vumela itiye liphume kakhulu njengoba nje lifisa. Abanye abaphuza bakhetha itiye lokukhanyisa, ngakho-ke iminyango emizuzu emibili yanele. Umgudu wamaminithi angu-3-5 uzophuza indebe enamandla kakhulu yetiyi, nakuba ukuhlala isikhathi eside kungase kuveze ukufutheka.
- Khipha isikhwama setiyi noma ugxilise noma ususe amaqabunga avela ekomishi ngaphambi kokuphuza.
Ochwepheshe bezinyosi bathi ngokuvamile itiye le-Assam lisebenza kangcono ngaphandle kokisi noma ubumnandi. Kodwa-ke, abaningi abathandi betiyile zakusihlwa babenezela kokubili. Ukuze wenze itiye yobisi lwe-Assam, faka nje isipuni noma amabili ubisi lonke uphuze noshukela lomoba ngokusho kwakho okuthandayo.
Ingabe i-Assam Tea iqukethe i-caffeine?
I-Assam itiye-njengezo zonke izinhlobo zetiya ezimnyama-iqukethe i-caffeine. Itiye elimnyama livame ukuba likhulu kune-caffeine kunezinye izinhlobo zetiyi ezifana netiye elihlaza noma itiye elimhlophe. Kodwa-ke, indebe ye-Assam itiye izoba ne-caffeine encane kunekhobe evamile yamakhofi amnyama.
Ngokuvamile, indebe ye-Assam itiye izoqukatha cishe ama-50-90 milligram we-caffeine indebe ngayinye.
Njengesizathu sokuqhathanisa, indebe yamakhofi omnyama inezigidi eziyi-100-150 ngekende. Kodwa-ke, indlela yokuphuza kanye namandla wetiyi noma ikhofi kuzothinta ukuthi udla i-caffeine engakanani. Uhlobo olunamandla (obumnyama) luzokhiqiza i-caffeine engaphezulu.
Izinzuzo zezempilo ze-Assam Tea
Enye yezinzuzo zetizo ze-Assam ozothola zona ziqinisa amandla futhi ukwanda kokuqapha kwengqondo kusuka ku-caffeine. Abaningi bewayini bezokwelapha bajabulela ikakhulukazi le nzuzo ekuseni.
Kunezinye izinzuzo ezikhangisiwe zetiyi-Assam, kodwa ososayensi abakwazi ukuqinisekisa ngokuqiniseka ukuthi uzothola lezi zinzuzo uma uphuza.
Isibonelo, ukusetshenziswa kwetiye kuye kwahlanganiswa nengozi enciphise yomdlavuza. Ucwaningo oluqhubekayo luphenya ubuhlobo. Kodwa-ke, iNational Cancer Institute kanye nezinye izinhlangano zezempilo zilokhu zigcina ukuthi nakuba kungenzeka ukuthi itiye inikeza izindawo zokuvimbela umdlavuza, ucwaningo alukazanga.
Ngaphezu kwalokho, itiye elimnyama liqukethe ama- polyphenols afaka ama-catechins, ama-flavonoids, nama-tannins. I-Polyphenols yimikhemikhali esetshenziselwa izitshalo ezinganikeza izinzuzo zempilo. Abacwaningi baye baxhuma ukusetshenziswa kwe-flavonoids emiphumeleni ebalulekile yezempilo, kodwa ososayensi banxusa ukuthi ucwaningo olwengeziwe luyadingeka ukuze uqiniseke ukuthi itiye elimnyama lingakhuphula kakhulu impilo yakho.
Ochwepheshe abaningi batusa ukuthi uma ufuna ukuthatha izinzuzo ezigcwele kunoma iyiphi inzuzo yezempilo yetiye omnyama, sebenzisa amaqabunga avulekile (kunokuba ube isikhwama setiyi) futhi ungangezi ubisi noma ushukela.
Ama-Effect Side Side we-Assam
Ukusebenzisa noma yisiphi isiphuzo nge caffeine kungenza imiphumela emibi kwabanye abantu. Lezi zingabandakanya ukushaya kwenhliziyo okweqile (tachycardia), ukuphosa, ukungazithembi, ukwesaba, izinkinga zokulala, noma ikhanda. Abanye abantu bangase babe nesisulu, ukuhlanza, isifo sohudo, ne-diuresis (noma ukuvuthwa okuvamile). Kodwa-ke, ngokusho kwamaNational Institutes of Health, kukhona ubufakazi obuncane bokuthi izingozi zempilo zabantu abadala zidla inani elilinganiselwe le-caffeine noma cishe 300 kuya ku-400 mg ngosuku.
> Umthombo:
> I-Tea kanye nokuvimbela umdlavuza. I-National Cancer Institute. Izikhungo zezempilo zikazwelonke.